Güncel ve Faydalı ve Farklı Bilgiler Rehberi
Sponsorlu Bağlantılar

Yemek Köşesi

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Hangi Malzemeler Kullanılır

Ezogelin çorbası özellikle lokantalarda tercih edilen muhteşem bir lezzettir. Evde ezogelin çorbası yapmanın en büyük sıkıntısı, lokantadaki lezzeti yakalayamamaktır. Elbetteki her ustanın kendine has tarifleri, malzemeleri ve püf noktaları vardır. Yazımızda ele aldığımız tarif sayesinde siz de evinizde muhteşem ezogelin çorbasının lezzetine varacaksınız. Hazırsanız başlayalım. Önce malzemeler;

Bir Su bardağı kırmızı mercimek, Bir Çorba kaşığı pirinç, İkibuçuk Su bardağı et suyu, Bir Adet soğan, İki Çorba… Continue reading

Yazlık Hafif ve Lezzetli Sebze Çorbası Tarifi

Yaz mevsiminde yağlı ve ağır yemeklerden uzak durmak sağlık ve zindelik açısından oldukça önemli. Bu nedenle yazlık sebze çorbaları menülerde oldukça önemli bir yer tutmakta. Oktay usta da yazlık çorba tariflerine fazlasıyla yer vermekte. Bu yazımızda pratik, lezzetli ve bir o kadar da hafif sebze çorbası tarifine yer verdik.

Pratik ve Hafif Yazlık Sebze Çorbası Hazırlanışı: Soğanlar piyazlık olacak şekilde doğranarak kabak ve havuçlar yarım ay şeklinde ince ince doğranır.… Continue reading

Yaz Mevsimi İçin Pratik Makarna Salatası Tarifi

Sıcak yaz günlerinde canınızın yemek yemek istemediği zamanlarda hafif ve hazırlaması kolay olan makarna salatası ile öğünü geçiştirebilirsiniz. Bunun yanısıra yemeklerin yanında da makarna salatasını tüketebilirsiniz. Oktay ustanın birbirinden farklı tarifleri arasında da makarna salatası mevcut. Yaz mevsimi için kolay ve pratik makarna salatası tarifimiz ise şu şekilde.

HAZIRLANIŞI: Öncelikle makarnalar biraz su ile pişirilerek akabinde süzgece alınır. Süzgece alınan makarnalar üzerine soğuk su gezdirilir. Tercihe göre salata içeriğinde isteğinize… Continue reading

Kendisi Hafif Ama Lezzetli Oktay Ustadan Patatesli İçli Köfte Tarifi

Oktay ustanın yeni tariflerinden birisi olan patatesli içli köfte yiyenleri kendisine hayran bırakırken Oktay Usta’ya da “eline sağlık ustam” dedirtiyor. Yiyeceğim yemek hem hafif olsun, hem de damak zevkime hitap etsin diyorsanız Oktay Usta’nın patatesli içli köfte tarifini mutlaka denemelisiniz.

HAZIRLANIŞI: İç harcı için soğanları yemeklik bir şekilde doğranarak sıvı yağ dökülen tavaya soğan koyularak kavrulur ve peşinden kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir. İri iri kırılan cevizler de harca… Continue reading

İki Renkli Bisküvi Tarifi ile Kendi Bisküvinizi Kendiniz Yapın

Bisküvi hemen herkesin tattığı ve beğenerek geçmişten beri tükettiği eğlenceli klasik bir besin kaynağıdır. Ancak hazır ve klasik bisküvilerden sıkıldıysanız sayfamızdaki iki renkli bisküvi tarifini kullanarak evde kendi bisküvinizi kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Gelelim çift renkli bisküvinin malzemelerine;

1 paket margarin
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
Rendelenmiş bir limon kabuğu
2,5 su bardağı un
Vanilya
Tercihe göre 1 veya 2 çorba kaşığı kakao

Çift renkli bisküvi yapılışı;
Unun ortasına… Continue reading

Oktay Usta Peynirli Kuru Domatesli Farklı Pide Tarifi

Pidenin Türk toplumundaki yeri oldukça farklıdır. Özellikle hamur işleri konusunda bir türlü kendimizi tutamayız. Özellikle hamarat ev hanımlarının ellerinden çıkan hamur işlerine diyecek bir söz bulunmaz. Pide konusu açılmışken evde yapılan pidelerin lezzeti de bir başkadır. Bu konuda Oktay ustanın muhteşem lezzetlerinden bir tanesi de peynirli kuru domatesli pide. Pide hazırlanışının kolaylığı ile hanımları üzmez iken lezzeti ile de damakları kendisine hayran bırakıyor. İşte sizler için kaleme aldığımız ev yapımı… Continue reading

Farklı Çorba Tarifi Arayanlara Bezelye Çorbası

Sofralarını sürekli yenilemek isteyenler, yeni ve farklı tarifleri denemek isteyenler günümüzde epey çoğunlukta. Günlük olarak sürekli aynı yemekleri yemekten sıkılanlar için bu yazımızda Oktay Usta’nın muhteşem tariflerinden bir tanesi olan Bezelye çorbasını sizlere tanıtıyoruz. Oktay Usta’nın ününü, hünerini bilmeyenimiz yoktur. İşte size farklı çorba tarifi bezelyeli çorba.
oktay-usta-bezelye-corbasi-tarifiHAZIRLANIŞI: Soğan doğranarak tencereye biraz sıvıyağ ve tereyağ koyulur. Üzerine un ilave edilerek kavrulur. Soğan eklenerek hepsi birlikte kavrulmaya devam edilir. Et suyu… Continue reading

Hazırlanışı Kolay Kendisi Lezzetli Küllü Kurabiye

Evlerde özellikle hanımlar misafirleri geleceği zaman pratik ve farklı tarifleri tercih etmekte. Bu konuda her zaman istediklerini bulamayabilirler. Ancak yazımızda tarifini vereceğimiz Küllü Kurabiye tarifi oldukça hoşunuza gidecek. Hazırlanışının pratik olması size  zamandan tasarruf sağlarken farklı lezzeti ile de misafirlerinizin beğenisini kazanacaksınız. Gelelim Küllü Kurabiye tarifimize;

HAZIRLANIŞI; öncelikle margarin eritilerek bir kap içerisine koyulur ve üzerine bir bardak çekilmiş ceviz eklenir. Daha sonra kap içerisine yumurta, sıvı yağ ve… Continue reading

Poğaçayı Herkes Yapar Ancak Oktay Ustanın Tarifi Başka

Peynirli poğaçayı denemeyen, evinde yapmayan hiçkimse yoktur. Özellikle çayın yanında sıklıkla tercih edilen ve Türk toplumu tarafından beğenilerek tüketilen bir yiyecek türüdür. Hazırlanmasının kolay ve pratik olması, kısa sürede hazırlanabilir olması ve besleyiciliği belki de poğaçayı bu kadar ünlü yapan. Başta da dediğimiz gibi poğaçayı herkes yapar ancak Oktay ustanın tarifleri başkadır. İşte size Oktay ustadan Peynirli Poğaça tarifi.

peynirli-pogaca-tarifi

HAZIRLANIŞI:

Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya… Continue reading

Oktay Ustadan Farklı Bir Çorba Tarifi “Havuç Çorbası”

Oktay Usta farklı lezzetleri ve mükemmel tarifleri ile kendisinden söz ettirmeyi başarmış bir aşçı. Tarifleri ise kolay hazırlanabilir ve oldukça da lezzetli. Bu lezzetlerden bir tanesi de Havuç çorbası. Havuçlu çorba mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Mutfaklarında farklılık arayanlar için mükemmel bir tercih olabilir.

HAZIRLANIŞI:

havuc-corbasi-tarifiHavuç soyularak rendelenir. Soğan yemeklik kıvamda doğranır. Bir tencere içerisine soğan sıvıyağ ve tereyağ koyularak birlikte kavrulur ve üzerine un ilave edilir. Karışım biraz kavrulduktan… Continue reading